A arte de colocar os talheres
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No mundo da etiqueta à mesa, a arte de colocar os talheres não é apenas uma questão de tradição, mas também uma expressão de respeito e preocupação com os convidados. A disposição hábil da loiça e dos talheres na mesa é fundamental para criar o ambiente certo nas refeições, desde almoços informais a festas elegantes.
Este guia apresenta-lhe os princípios e as técnicas de colocação de talheres, realçando a sua importância na criação de um ambiente de mesa esteticamente agradável e funcional. Aprenda os segredos da arte para tornar as suas festas e jantares formais mais sofisticados e elegantes.
Colocar os talheres pode parecer uma brincadeira de crianças e, de fato, não é um problema se apenas quiser colocar uma faca, um garfo e uma colher na mesa. No entanto, surgem complicações quando se tem de pôr uma mesa onde serão servidos mais pratos. Conhecer as regras segundo as quais os talheres devem ser colocados na mesa faz parte do savoir vivre.
Savoir vivre e a colocação de talheres
Savoir-vivre é um conjunto de regras de boas maneiras, etiqueta e comportamento que são consideradas adequadas numa determinada sociedade. Fornece um código de conduta para uma variedade de situações da vida, desde as interações sociais ao comportamento à mesa e à etiqueta oficial.
A disposição dos talheres é um aspeto do savoir-vivre, particularmente notório no contexto da etiqueta à mesa. A colocação correta dos talheres na mesa é de grande importância na cultura gastronómica. Esta arte inclui a capacidade de dispor corretamente facas, garfos, colheres e outros utensílios de mesa de acordo com o tipo de refeição que está a ser servida e a formalidade da ocasião. Aceita-se que os talheres sejam dispostos numa ordem específica, normalmente de fora para dentro, consoante a ordem dos pratos a servir. Esta colocação facilita aos convidados a utilização dos talheres certos para cada parte da refeição e confere elegância e ordem à estética da mesa.
No contexto do savoir-vivre, colocar os talheres não é apenas um aspeto prático de servir a comida, mas também uma forma de comunicação social, que expressa respeito pelos convidados e atenção aos pormenores. É uma habilidade que ajuda a criar uma atmosfera agradável quando se janta em conjunto e reflete a cultura e as tradições culinárias. Descubra como colocar os talheres para evitar cometer uma gafe social.
Como colocar os talheres?
Seja qual for a ocasião, vale a pena prestar atenção à forma como os talheres são dispostos na mesa. Se não sabe por onde começar, aqui estão algumas regras de ouro que certamente vão ser úteis.
O que é que se deve ter em conta? Em primeiro lugar, a maioria das pessoas é dextra, pelo que colocamos a faca do lado direito, mais próxima do prato, e o garfo do lado esquerdo. À direita, por detrás da faca, colocamos a colher de sopa e, ainda mais para o exterior, os talheres para as entradas. Assim, o garfo está sempre do lado esquerdo do prato, com os dentes virados para cima. A faca tem sempre a lâmina virada para o prato.
Para facilitar como memorizar a colocação dos talheres, é útil perceber que a sua ordem depende dos pratos que são servidos primeiro – os talheres são sempre colocados de fora para dentro.
Como colocar os talheres de sobremesa?
Provavelmente já lhe aconteceu mais do que uma vez convidar pessoas para a sobremesa. Também aqui existem certas regras que determinam a forma como os talheres são colocados. No entanto, vamos começar com algumas informações básicas. Os talheres de sobremesa incluem: colheres de café, garfos para bolo, facas de fruta, uma espátula de bolo, bem como outros acessórios, dependendo da sobremesa que está a ser servida.
Se for servida uma sobremesa típica, que pode ser comida com um garfo ou uma colher, a colocação dos talheres na mesa não vai ser difícil:
- A colher de chá deve ser colocada por cima do prato e ter a cabeça virada para a direita.
- O garfo é colocado por baixo e os seus dentes devem apontar para a esquerda.
As reuniões de mesa são importantes. O ritmo de vida faz com que as refeições em família se tornem a melhor, se não a única, oportunidade para uma conversa tranquila. O mesmo ocorre com os amigos. Um momento como este merece um cenário especial, que pode certamente invocar com a ajuda dos produtos que vai encontrar na loja Pepco.
Como colocar os talheres depois de comer?
Para além de saber como colocamos os talheres na mesa, também é útil saber como os colocamos depois de comer. Esta informação é particularmente útil nos restaurantes, onde a forma como os talheres estão colocados indica por vezes ao pessoal de serviço que o prato já pode ter sido retirado.
Como é que colocamos os talheres no prato quando paramos de comer por um momento, e como é que o fazemos quando a refeição termina?
- Se a refeição continuar, coloque os talheres no prato de modo a que se cruzem.
- Como colocar os talheres depois de uma refeição? Quando a comida tiver terminado e o pessoal de serviço puder retirar o prato, os talheres devem ser colocados paralelamente uns aos outros de modo a que os seus cabos fiquem virados para a hora “5:20”.
Como pode ver, até colocar os talheres num prato durante uma refeição pode ser uma forma de comunicar com o pessoal de serviço, especialmente num restaurante ou numa festa elegante. No entanto, estas regras podem não ser seguidas em bares ou cafés.
Os talheres podem ser colocados num guardanapo e como? Esta é uma pergunta que muitas pessoas fazem a si próprias quando não querem cometer um erro num restaurante ou numa festa. A regra geral, no entanto, é a seguinte: os talheres não devem ser colocados num guardanapo quando estiverem a ser utilizados. Não é elegante colocar colheres ou garfos sujos num guardanapo ou numa toalha de mesa.
Que talheres comprar para a casa?
Mesmo numa casa com 3-4 pessoas, vale sempre a pena ter um conjunto de talheres Porque? Obviamente, por ocasião de uma visita de amigos ou familiares. Um número extra de garfos, facas ou colheres também é útil se lavar a loiça apenas uma vez por dia, em vez de o fazer regularmente. Ter um conjunto de talheres maior é simplesmente prático em muitos aspetos!
Se pretende comprar um conjunto de talheres para a sua casa, é essencial ter em conta alguns aspetos:
- Qual é o seu estilo – vai encontrar talheres minimalistas, retro, com cabo de madeira e muitos outros estilos – tudo na Pepco, claro!
- Qual é o seu orçamento – os talheres bonitos não têm de ser caros. No entanto, lembre-se que deve começar as suas compras descobrindo quanto pode gastar.
- Se lava os seus talheres à mão ou na máquina de lavar loiça – isto determinará se o modelo de talheres que escolher é adequado.
Ao comprar talheres, considere se o seu conjunto deve incluir o básico, como colheres, garfos, facas e colheres, ou se também deve incluir coisas como uma espátula de pastelaria, concha, colheres de salada e muito mais. Embora a maioria dos talheres extra seja utilizada principalmente em reuniões maiores, vale a pena tê-los e vale a pena saber como colocar os talheres na mesa.
A arte de colocar os talheres não é apenas uma habilidade, mas uma forma de arte que acrescenta elegância e sofisticação a qualquer celebração. Ao aprender e aplicar as regras de etiqueta à mesa, podemos não só impressionar os nossos convidados, mas também criar um ambiente agradável e confortável durante as refeições. Lembre-se de que a colocação correta dos talheres e da loiça na mesa não é apenas uma questão de estética, mas também uma expressão de respeito e de preocupação com o bem-estar dos convidados.
Na Pepco, estamos empenhados em fornecer conhecimentos práticos que permitirão que todos se tornem mestres na arte de colocar talheres, seja qual for a ocasião. Convidamo-lo(a) a explorar a nossa oferta e a descobrir cada vez mais formas de melhorar as suas competências em matéria de etiqueta à mesa.
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